Como hacer comida china

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   1. Ingredientes para 4 personas
      
      Para el marinado

      • 60 ml de salsa de soja
      • 2 cucharadas de azúcar 

      Para el pollo chop suey 

      • 12 solomillos de pollo o 2 pechugas grandes
      • 2 cebolletas
      • 1 pimiento rojo
      • 1 pimiento verde
      • 5 ajetes tiernos
      • 200 gramos de brotes de soja
      • 400 ml de caldo de pollo
      • 1 cucharadita de harina de maizena
      • Sal
      • Pimienta

      
      Elaboración
      
      1.- Comenzamos macerando el pollo: Mezclamos previamente la salsa de soja con el azúcar, salpimentamos el pollo y ponemos en un recipiente el pollo con la salsa a macerar durante 1 hora. 
      
      
      

      

       

       

      2.- Pasada esa hora escurrimos el pollo de la salsa con la que lo hemos macerado y lo doramos en un cazuela. 

       

      

       

       

      3.- Una vez dorado el pollo incorporamos todas las verduras, menos los brotes de soja cortados en juliana. Salpimentamos y rehogamos unos 5 minutos. 

       

      

       

       

      4.- Por otra parte ponemos a calentar el caldo de pollo y agregamos la cucharada de maizena disuelta en un poco de agua. Esto hará que nuestro caldo este un poco espeso. 

       

      

       

       

      5.- Incorporamos a la cazuela los brotes de soja y seguidamente el caldo de pollo hirviendo.

       

      

       

       

      6.- Dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos y emplatamos.